2012年5月23日 星期三

應無所往 而生其心

今天因一位師姐的介紹前往 法鼓山紫雲寺 報名禪修班.
過去雖然拜訪過無數的佛寺, 今天見到 紫雲寺 建築裡的一磚一瓦都是發心而完成, 令我心中有無限的歡喜心,  更期盼未來2天的禪修課程帶來的身心靈成長.
殿堂禮佛後 步出 大門, 不經意中發現樹上竟然有一隻五色鳥 ㄉㄡ, ㄉㄡ, ㄉㄡ在啄樹幹, 應該是在找樹幹裡蟲子罷.

呼應大門的八個字 "應無所往而生其心", 這隻五色鳥對我近距離的手機拍照一點都不害怕, 後來又有幾位師兄師姐也都一一走到大門口也學起我拍照, 這隻五色鳥還是繼續做他的功課, 不受我們這些閒人的影響, 可見他是在法鼓山有修行的五色鳥哦!

我非常喜歡聖嚴法師書籍裡的 "應無所往而生其心". 與各位分享之.

【聖嚴法師說禪】應無所住而生其心
 
問:這句話是不是叫我們不要執著,但也不要因無所執著而冷漠消極,應該提起智慧心、慈悲心、菩提心?

 師:一進農禪寺的門,在照壁上就可見到這句話。它本是《金剛經》中的句子,六祖惠能未出家之前,聽到有人誦讀這個句子,當場若有所悟而決定出家求道,往湖北黃梅見到五祖弘忍,半年之後,聽五祖講《金剛經》,一聽到這句話就豁然大悟,可見這個經句在禪宗是多麼的重要。很多人認為無我、無心、不動心大概就像木頭、石頭、植物一樣吧!如果真是如此,釋迦牟尼成佛之後就不要說法度眾生,禪師們悟道之後也不該再弘揚禪法了。事實恰巧相反,釋迦牟尼佛成道時只有三十多歲,接下來花了四十多年的時間說了許多法,度了很多人,使佛教流傳到今天,成為世界三大宗教之一。可見不動心並不等於木頭、石頭,它的意思是不住心,《六祖壇經》中也談到無住無相無念,二者大同小異。「無住」是什麼呢?就是不在一個念頭或任何現象上產生執著,牢牢不放。比如受了打擊,被心外的事物所困擾,那叫心有所住。

又比如貪男女色的,心就注意男女色;貪名的,心注意名;貪財的,心注意財;貪美食的,心注意美食。這些人若沒有女色、男色就活不下去,沒有名、沒有財就渾身不對勁,沒有美食也不能過日子,心中老是牽掛著這些東西,這就叫「有所住」。至於心無所住呢?美色當前也當作是平常事。《維摩經》中的天女散花,又是美女又是鮮花,菩薩們看了若無其事,認為是天女自己在散花罷了,跟菩薩們不起關聯;可是那些阿羅漢對美女和鮮花還存有潛在的厭離心,所以花落到他們身上就掉不下來了,這是因為心有所住。因此,「心無所住」是身在紅塵能不受紅塵困擾,「生其心」是出入紅塵還能救濟紅塵中的眾生,為他們說法。這個心就是慈悲心和智慧心,是佛和菩薩們的境界。

我們凡夫也不妨練習「無所住而生其心」,最初可能比較困難,但是時間久了,就會把世間的人、事、物看作如幻如夢如演戲。你會非常認真地演好目前的角色,但很清楚自己是在演戲,那就不會受到利害、得失、你我、是非的影響而煩惱不已。
 
本文摘自法鼓文化出版-<<  聖嚴說禪 >>

2012年5月16日 星期三

麵團與饅頭

過去一個月鄰居always送我他們自製的手工饅頭.
那饅頭滋味比外頭賣的饅頭真的好吃太多了.
外頭賣的都太鬆軟 又缺乏麵粉香氣及咬勁.

請教鄰居後 覺的做法並不難.
決定自己動手來做好吃的饅頭.

這幾天試做了數次
前2次做的根本是槓子頭 其硬無比. (原因是發酵不成功)
昨天終於試做成功黑糖饅頭.
那饅頭吃在嘴裡的香氣 勝過 任何外頭在賣的饅頭.
今天麵團裡又再加入咖啡粉 成為咖啡饅頭.
外表不好看, 味道可是出奇的絕妙好味.





材料: 中筋麵粉 2碗, 酵母粉2小匙, 糖2大匙, 溫水2杯(量米杯), 咖啡包2包, 黑砂糖 2匙
做法:
(1) 酵母粉與溫水均勻溶解. (溫水溫度 41 ~ 43 degree;7分 一般溫度的開水, 3分開水)
(2) 將溫水, 紅砂糖攪拌至完成溶解
(3) 將麵粉放入盤內加入(1)(2)揉成麵團.
      注意(1)(2)要慢慢加入 直到成為一個麵團 至不黏手, 蓋濕布 放在陽光下至2位大.
      (注意: 因天氣影響 麵團靜置時間不同)
(4) 取一些乾麵粉撲在工作檯上, 將麵團由盆內取出在工作檯上加入咖啡及黑砂糖再次
      搓揉至不黏手.
(5) 分切成'小塊 再放置醒麵, 膨脹至體重較輕無沉重感, 蒸15分鐘(放電鍋或蒸鍋都可),
      再悶5~10分鐘即可取出.

自己動手做食物是件很有趣的事.
有空時 不妨玩玩麵團吧!

這2天在發過麵團裡加入鮮奶及起司, 味道出其的好.
有空的話, 你不妨也動手做看看哦! 
   

2012年5月12日 星期六

戲曲公園

潮州新的地標 戲曲公園, 今年方才開幕
開幕使用時 潮州知名的明華園 及 布袋戲團都共廂盛舉.
位置在鎮公所旁, 好吃的粿仔店對面







在其周邊有一舊郵局改建之戲曲故事館

戲曲故事館內收藏著布袋戲, 皮影戲偶, 歌仔戲文, 武場樂器以及戲服,
另提供戲服讓戲迷換裝, 體驗站在舞台上演出的難得經驗.



2012年5月8日 星期二

左手香 (到手香)

小時候腳被鐵槌砸傷 二伯母就摘幾枚左手香擠壓成泥狀後再
敷在我的大拇指 涼涼的感覺傷口馬上就不痛了.
因為喜歡那涼涼的香氣 在家門口也種了棵左手香.
沒事摘了幾片搓揉 聞聞它的香氣 整個人就感到神清氣爽.
 
左手香的花

到手香原產於印度及馬來西亞 常被用來治療昆蟲咬蟲及蛇毒的藥草.
若遭受蚊蟲叮咬, 將葉片搓揉汁液塗抹在叮咬處 效果較萬金油來的好用.
在印度會用來薰香抽屜 同時也用來趕走床上的蝨蟲.
乾燥的手香葉可幫助衣物防蛀.

土人參

土人參為一般鄉間容易滋長的植物, 莖葉性涼能消腫退癀,
花是小小紫紅色
曾摘取與薑當調味一起烹調 較清淡無味.

今天摘了些土人參的葉子以水煮開燙熟撈起
再淋上橄欖油及紅麴豆來提味.










而它的花插在花瓶拿來觀賞.

2012年5月5日 星期六

壁上土

壁上土 -

陶宗儀日: 庚子, 辛丑壁上土者, 丑為土家正位, 而子為水旺之地, 土見水多則為泥也, 故曰壁上土也. 

壁上土者, 氣居內而閉塞, 掩形蔽體, 內外不交通.

壁上土要依恃棟樑, 方能穩立. 興門立戶.  有除暑卻熱, 抵寒卻熱之德.  隔霜抵雪之功.

特性:

善於隱藏, 不喜表現, 又因內外不通, 有心事無人知之嘆.

壁壘分明, 是非對峙, 自立門戶, 善護自己人, 不合者摒之於外.

愛心寬宏, 唯自己人受惠.

忌怕 (壬午, 癸未) 楊柳木, (庚申, 辛酉)石榴木

建議

放開胸襟以納人, 張開眼睛以觀人.
用點器度以宥人, 費點心機以選人.

小小提醒:
小人固當遠, 然斷不可選為仇敵; 君子固當親, 然亦不可曲為附和.
待小人宜寬, 防小人以嚴; 處事需留餘地, 責善切戒盡言.